2011-04-25

Jacob's Creek Three Vines

上星期六朋友找我去他家喝紅酒,就順便帶一瓶自已在便利商店買的酒。



這瓶酒要價將近五百元,不過之所以這麼貴,是因為連二段式開瓶器一起賣,單賣的話就三百多吧。

雖說是紅酒,可是感覺上很像白酒! 它的香氣跟之前美麗莊園的香氣很像,都有種甜甜的香味! 而喝下去喝,單寧的澀感不強,酸度也不強,感覺上真的比較像白酒。個人覺得想要輕鬆喝紅酒的話,這瓶可以考慮。

雖然朋友也有開一瓶紅酒,不過個人覺得不公平,因為那瓶酒是去年七月就買了,一般人如果沒有特別去保存的話,放這麼久的紅酒風味都已經變掉了! 而實際上喝起來,並沒有太多味道,就只剩酸吧。那瓶酒也是便利商店就可以買到的,Suntory 的 Delica,下次有機會買來喝的話,再來放圖吧。

2011-04-19

BV Century Cellars Chardonnay

昨天不死心的又跑去大賣場一次,不過目標改成一樣是地下室的大潤發中和景平店。不過當停好車,走進大賣場時,耶!? 怎麼是家樂福!? 完了,大潤發中和景平店是在南勢角那裏,我記成華中橋的家樂福了 = =||

不過即然來了,要再跑過去也是麻煩,就在這裏找找看好了。這間家樂福剛好在舉辦春季品酒會,所以有很多新的酒,不過心裏還是怕怕的,怕是舊酒拿來促銷,那就慘了。選來選去,最後選擇這支酒,因為一、好像是新上架的,二、它是夏多內的品種,之前一直想嚐試看看,三、它是號稱窖藏的,感覺好像不錯!



其實開瓶時還是有點怕怕的,不過跟老婆交叉確認後,覺得應該是沒有壞才對,所以就安心喝起來了。

這瓶酒,它的香氣還滿驚人的,非常類似那支一千元的白酒,只是稍微淡了一點,或者是說少了蜂蜜味。但喝起來的話就會覺得這支是酒,甜味淡了許多,酒精味較濃;放這一陣子之後,酒精味減淡後,喝來就順口多了。以一支 309 元的酒來說,個人覺得這支表現的還可以,只是個人還是喜好甜白酒就是了 ^^

順便提一下,之所以會想找夏多內(Chardonnay)的酒,是因為看書上寫夏內多是釀製白酒中最好的葡萄酒,所以一直想試一下。不過這瓶酒不確定有沒有混合其它品種,因為千元那支確定有三種品種下去混的,而且沒有夏多內! 所以氣味上會相似,也讓我有點嚇一跳。

我想下次想找些金屬蓋的酒,才不會每次開瓶都開的心驚膽跳,另外有機會的去,會去南勢角的大潤發找找看。

2011-04-18

一口未喝的白酒

上星期六找朋友一起來品嚐白酒,不過尷尬的是,那瓶一千元的白酒,因為覺得好喝,所以已經喝掉了不少,因此就跑去樹林的橡木桶,買了這瓶 Mouton Cadet 的白酒一起來喝。

不知為何,這瓶酒並沒有很好喝的感覺,老婆覺得有股怪味,而我喝起來的感覺是酒體有點輕薄,不像之前那瓶的濃純。最後並沒有喝很多,反而是把剩不多的千元酒喝光了。


由於尋找五百元以下的酒也是一個重要課題,因此一直在思考,該去那裏買比較好? 左思右想,總覺得應該是在地下室的賣場比較好,因為保存酒的環境溫差變化不大,比較有機會買到品質好的酒。符合條件又比較近的賣場是土城的家樂福,因此隔天馬上殺去買酒。說真的這裏賣的酒不多,而且很多好像是低等級的酒。另外之所以會買這瓶酒,還有一個原因是,在準備要結帳時,看見有人一口氣拿四瓶去結帳,二話不說馬上跑去換成這瓶。


不過很可惜的是,回去開瓶後,看見軟木塞有點異樣! 心裏馬上有不祥的感覺,再聞一下軟木塞的味道,有股濃厚的臭味,再把酒倒出來,酒裏已經混入這種味道了。雖然早就知道軟木塞的問題,但第一次遇到還是覺得有點震驚。最後這瓶特價 220 的西班牙酒,一口都沒喝就倒掉了,真是可惜啊。


不過更不幸的是,老婆說昨天那瓶 Mouton Cadet 也是有這個味道!? 於是趕緊再倒一杯 Mouton Cadet 出來確認,昨天覺得怪怪的味道,似乎真的跟那個壞掉的味道有點相似,不過怪異的是,這瓶酒的木塞,看起來沒什麼問題啊!!

總而言之,可惜了二瓶酒,最後只好將之前朋友送的紅酒開來喝了。這瓶是朋友的姊姊結婚時,朋友特地準備的紅酒,所以婚禮當天就有喝過了。整體而言深度較淺,也不較不甜;昨天喝的時候,總覺得該配點什麼東西才好,單喝的話覺得口味重了點。


2011-04-14

Gallo Family Chardonnay vs Calvet Sauternes

前天去大潤發購物,想當然又跑到紅酒區,不過實在猶豫不決,不知該買什麼酒,突然想到也許可以試試看白酒,加上又看到這瓶小小瓶的白酒,正好拿來試喝,所以就帶回這瓶只要 88 元的美國加州的白酒。


也許是之前的紅酒變質了吧,勉強喝的情形下,總覺得有些壓力,所以試喝這款酒時,整個心情大好!! 如果要譬喻的話,就像是連續看到好幾部深沉的電影,身心都覺得有點疲倦,這時突然來一部喜劇電影,整個身心都放鬆了。

這瓶酒聞起有種很甜的香味,而且這種甜味還滿特別的,有點不太像葡萄的甜,而且特別的是,放了二三天,這種甜味依然明顯。另外葡萄本身的香味是輕盈明亮的感覺。而喝下去後,可以感覺那種甜味,不過濃度不像香味這麼濃。而紅酒的那種澀,在這裏感覺不到,但仍然會有葡萄的酸味。

昨天去接老婆時,有點心癢想去橡木桶,而且老婆也想試香檳,所以就順路去橡木桶。不過無奈的是,香檳果然跟我想的一樣貴,最便宜也要一千六,當然二人都放棄。可是即然來了,當然不想空手而歸,加上昨天試過白酒,就想嚐試高級一點的白酒,挑來挑去,就挑中這瓶要價一千的白酒。



老婆試喝第一口,馬上就說好喝,前一支完全沒辦法比! 但我覺得前一支應該沒那麼差才對,於是我就先喝前一支酒,味道有點流失,但主要特徵都還在,個人覺得至少還有七成的風味。接下來試喝新的這支,聞起來也有明顯甜甜的香味,感覺是比較純的葡萄香味,相較之下,是比較高雅的香味。而喝下第一口,心裏馬上浮出老婆說的那句話,好喝! 第一次領嚐到別人所說的絲滑的口感,入口不澀,喝下後也不會刺,有點濃的甜味,順順的充滿嘴裏又順順的入喉,而葡萄的酸味不會太酸,跟甜味有種奇妙的平衡。

喝過這支後再回頭喝第一支,就會發現第一支酒體較薄,韻味不持久。若要譬喻這二支酒的差別的話,第一支像是活潑的少女,跟他相處會很愉快,但少了那麼一點內涵。而第二支酒,是一個高雅溫柔又有內涵的熟女。

雖說網路上有網友覺得第二支酒太甜了,但個人覺得這支很適合不常喝酒的人。

2011-04-12

公牛



這支紅酒是老婆去澳門帶回來的禮物。它是小瓶裝的酒,不過也是有軟木塞。產地是西班牙。

跟上一支 APOGEE 比較起來,感覺上是用相同的葡萄去釀的酒,但並沒有 APOGEE 強烈的木質香(老婆覺得是蜂膠的香味),相反的是帶有一些甜甜的香味。

入口之後,第一個感覺很像 APOGEE,但很快的就會發現單寧不是那麼強,而且帶有一點甜味。另外味道的持久度也比較弱。

這瓶酒用之前保存 APOGEE 的方式保存,但只過了二三天,整個味道就淡掉了,澀味一下有一下沒有,可能它需要另外的保存方式吧。

最後還是要感謝老婆替我帶了一瓶紅酒回來,讓我領嚐到西班牙酒的風味。

2011-04-02

APOGEE

話說上次買的 Jacob's Creek,好像保存方式不正確的關係,變得只剩酸味,連老婆也覺得不如換一瓶來喝好了。之前有上網看了一些網友的分享,知道大潤發有賣比較多比較好的紅酒,所以今天就趁空閒的時間,走了一趟大潤發,找到一瓶有網友大推的紅酒。

這瓶酒也是法國酒,價格是三百八左右。



一聞到這瓶酒的香氣就覺得滿驚人的,是一種很香但又很純的香氣,因此感覺有點重。另外有一種獨特的香味,因為我聞過的香氣不多,不太會形容,根據酒瓶上寫的,這款酒有木質的香氣,我想應該就是那種香氣沒錯。另外它的香氣也滿持久的,過一陣子再聞一次,還是聞得到這種獨特的香氣。

而在味道方面,第一次喝,會覺得有比之前二種紅酒還強的澀味及酸味,感覺上也是純跟重的味道,但入口後,會有淡淡的甜味。而放了一陣後,它的澀味就會比較淡,但酸味還是很重。

我想這瓶酒會被網友大推,應該是因為以這個價位而言,它表現的是滿純的。不過個人目前不太喜歡這種口味,還是覺得 Mouton Cadet 比較適合我,如果價位能再低一點就好。

附上網友的推文 http://blog.xuite.net/thomaschang/blog/14136241

附帶一提的是,旁邊那個就是目前我在用的紅酒杯。當初在買紅酒杯的時候,有個麻煩的問題就是空間不夠,不能買太大的紅酒杯,另外老婆喜歡它的造型,而且它是水晶材質,儘管它不是很好的紅酒杯,但還是選擇了它^^

====飲酒過量 有礙健康 ====