Hario 手搖磨豆機

(圖片取自原廠網站)

最近買了一台 Hario 手搖磨豆機，主要原因當然是因為咖非豆磨成粉後沒辦法保存太久，就算只是買個半磅，結果也是喝不完就丟掉了，實在是有點浪費。

這款手搖磨豆機的特色是：
一、造型比較現代大方，一般都是古典造型居多。
二、陶瓷錐型刀頭
   a. 不易發熱，所以不會讓豆子味道流失。
   b. 好清理，陶瓷刀頭以可用水洗，一般的是鑄鐵刀頭並不建議水洗。
三、下方的瓶子有附蓋子，磨完後可以蓋上蓋子直接帶到公司。

(圖片取自原廠網站)

這個是我在公司用來泡咖啡的器具，也是同一家公司的產品。特點是
一、金屬濾網，所以不用濾紙，比較環保。
二、好收藏，將上方的濾網倒過來就能放進杯中，蓋上蓋子就收藏完畢。

今天用的咖啡豆的是淺焙的耶加雪菲，屬於比較淡的口味，適合單品飲用。聽說這款咖啡豆在台灣喝的人很多，我也是看網路上很多人推薦才買的。

 

這就是手搖磨豆的缺點吧，可以看見粗細不一。這次磨粗了一點，但反而變成細粉太多，導致水流不太下去，沖的時間拖長之後，連苦澀味都跑出來了，有點可惜。

 

滴完的樣子，仔細看可以看見白色的油，如果用濾紙的話會被濾掉，但是用金屬濾網的話就會流下來。有油的話能讓味道更豐富一點。

這是剩下一半的時候，可以看見耶加雪菲的顏色是酒紅色。

其實心理有點想買台電動磨頭機來用，不過看網路上的討論，好像也是會有粗細不均勻的情形，而要能粗細均勻的電動磨頭機，又太貴了，所以只好手搖的再繼續用了。

參考網站
http://www.hariocook.com.tw/ - Hario 原廠網站